Ci siamo quasi ...
I savoiardi prendono il nome dalla regione geografica della Savoia e la loro origine risale al tardo Medioevo. La ricetta fu inventata dal cuoco del Ducato dei Savoia in onore dei reali di Francia in visita a corte di Amedeo VI.
Tiramisù ricetta originale presa dal libro La cucina Trevigiana di Giuseppe Maffioli a pagina 423: Il Tiramisù.
Ingredienti e dosi (per 6-8 persone):
3 hg di mascarpone
L’attore, scrittore Giuseppe Maffioli, nella rivista “Vin Veneto: rivista trimestrale di vino, grappa, gastronomia del Veneto” del 1981, storicizza e ufficializza la preparazione del dolce localizzandolo presso il ristorante “Alle Beccherie” di Treviso.
Il Tiramisù è oggi uno dei dolci più diffusi al mondo, tuttavia poche persone conoscono le vere origini geografiche. Ora vi daremo delle informazioni su questo prelibato dessert.
