I savoiardi  prendono il nome dalla regione geografica della Savoia e la loro origine risale al tardo Medioevo. La ricetta fu inventata dal cuoco del Ducato dei Savoia in onore dei reali di Francia in visita a corte di Amedeo VI.

Coppa Imperiale del Ristorante Al Fogher di Treviso Ingredienti: 9 tuorli d’ uovo 350 g di zucchero 1 kg di mascarpone Savoiardi o pan di Spagna Grand Marnier Caffè Cioccolato

Il Tiramisù scomposto. Ecco una ricetta semplice e veloce per chi non ha tempo di preparare il dolce a strati Ingredienti e dosi: 3 hg di mascarpone 3 tuorli d’uovo zucchero (1 cucchiaio e mezzo per tuorlo) biscotti savoiardi caffè ( lievemente zuccherato ) cacao amaro in polvere