TREVISO

gara di Tiramisù fatto in casa / Laboratorio di Tiramisù per bambini / Cooking Show con gli Chef di Assocuochi treviso

7 Ottobre 2018

Tiramisù scomposto

29 Maggio 2018
Tiramisù-scomposto-1200x900.jpg

Il Tiramisù scomposto. Ecco una ricetta semplice e veloce per chi non ha tempo di preparare il dolce a strati

Ingredienti e dosi:
3 hg di mascarpone
3 tuorli d’uovo
zucchero (1 cucchiaio e mezzo per tuorlo)
biscotti savoiardi
caffè ( lievemente zuccherato )
cacao amaro in polvere

Preparazione:
Sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero
Unire il mascarpone e sbattere ottenendo una crema morbida
Versare la crema in 4 coppe o bicchieri da portata
Trasferire in frigorifero (almeno 2-3 ore) fino al momento di servire
Prima di portare in tavola spolverare la superficie con cacao in polvere
Infilare un savoiardo in verticale per coppa o bicchiere
Accompagnare con una tazza di caffè zuccherato